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美味的西葫芦酿肉夹
美味的西葫芦酿肉夹

美味的西葫芦酿肉夹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 01:15

人类作为最高级的肉食动物,对肉类食物有着极大的兴趣和永恒的热情。为了追求更加极致的美味和不同的味觉体验,更是在菜品的做法上下了很大的功夫。这道西葫芦酿肉夹就算得上一种很独特的做法。前身是茄盒,经过变身和升级,变得更与众不同。同时加入蛋黄肉馅,营养与美味兼得。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.西葫芦洗净,切去两端,切连刀片。即小指厚的片,每片中间横向切一下,不切断,形成夹的形状
  • 第二步
    2.猪里脊肉切块,用料理机或破壁机选择搅拌程序,打成猪肉蓉,加少许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄搅匀
  • 第三步
    3.将调好的肉馅填入夹中,塞紧
  • 第四步
    4.将西葫芦夹在蛋清中蘸一下,然后在淀粉中滚一下,颠掉多余的淀粉
  • 第五步
    5.油烧热至五成熟,放入炸熟即可

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上菜达人

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西葫芦酿肉夹 西葫芦酿肉夹
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西葫芦酿肉夹,角瓜别名又叫西葫芦,口感脆爽,鲜嫩多汁。富含多种营养元素,闻起来有特殊的清香,其中所含的纤维素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾,和肉荤素搭配制成……

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