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鲜美可口的番茄蛋花汤
鲜美可口的番茄蛋花汤

鲜美可口的番茄蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.番茄,一个,鸡蛋2个,黄瓜几片装饰用
  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水,切姜末加几个花椒,煮汤,水开一会儿,把花椒取出来
  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.番茄,这么切成片,黄瓜做几个小花做装饰
  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.番茄片,放进开水锅,打湿淀粉,勾芡,这部很重要,不放淀粉,鸡蛋就会下沉,不会飘花。放少许盐调味
  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.水开后,慢慢把蛋液倒进去
  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.开锅,就关火了
  • 鲜美可口的番茄蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.放少许芝麻油,加上黄瓜片

烹饪技巧

  • 水里放湿淀粉,勾薄芡,再放进蛋液,才会成鸡蛋花,很好看的!

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