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自制尖椒牛柳烧土豆
自制尖椒牛柳烧土豆

自制尖椒牛柳烧土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 11:36

大家都知道牛肉是一种营养价值很高而且不易长胖的食物,这道自制尖椒牛柳烧土豆,他的味道咸香,做法简洁, 土豆用油煎过后很容易入味,牛肉粒酱香浓郁,土豆口感软糯,青椒脆爽提鲜,颜色艳丽,吃起来口感很棒,这三样食材搭配到一起颜色亮眼,营养搭配合理。

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 大红辣椒 :适量
  • 香油 :适量
  • 花生油适量

具体步骤

  • 第一步
    将鲜牛肉里脊洗净,在水中泡一会后拿出切1cm大小的肉丁,用少量油锁住水分,加少量淀粉
  • 第二步
    一个土豆削皮洗净,用刀两开四块后切后片
  • 第三步
    青椒洗净切块和土豆大小相近大小
  • 第四步
    准备2片生姜、2瓣蒜拍松
  • 第五步
    少量油加热放一个大料放入土豆片,中小火煎熟
  • 第六步
    煎到两面金黄,盛出备用
  • 第七步
    油锅里的余油,放入红辣椒、姜片、蒜炒出香味
  • 第八步
    放入上浆的牛肉粒,调成大火翻炒均匀变色
  • 第九步
    加料、生抽,牛肉略微收缩干硬
  • 第十步
    放入土豆、青椒,加适量盐翻炒,至青椒完全断生
  • 第十一步
    关火加香油后盛盘

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心灵手巧的煮饭妹

心灵手巧的煮饭妹

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尖椒牛柳烧土豆 尖椒牛柳烧土豆
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尖椒牛柳烧土豆是一道用尖椒,牛柳,土豆为原材料而做成的一道美味的家常菜。这道菜我非常爱吃,自己家里也经常这样做。牛柳是牛的里脊肉这是牛身上最嫩的部分,平时吃的牛……

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