美味的粉红菊花花卷

具体步骤

• 第一步
  面粉加入酵母，慢慢放入水搅拌均匀，揉成光滑的面团，分成两份，其中一份加入红曲粉和白糖继续揉均匀，盖盖发酵。
• 第二步
  发酵至两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷，发酵完成
• 第三步
  白色面团擀成长方形面片
• 第四步
  红色面团也擀成相同长宽的面片
• 第五步
  白色面片刷油，上面盖上红色面片。
• 第六步
  切去周围不整齐的地方
• 第七步
  紧密的卷起来，切去两头不整齐的边
• 第八步
  分成等宽的段，记得切双数
• 第九步
  两个面段切面朝上靠在一起，用水沾住。
• 第十步
  用筷子夹一下中间
• 第十一步
  抽去筷子
• 第十二步
  用刀在四个角上各切一刀，不要切断。
• 第十三步
  整理一下
• 第十四步
  蒸锅篦上刷油，冷水上锅，盖盖饧五分钟，开火蒸15分钟关火。
• 第十五步
  再焖两三分钟即可揭盖。