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滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡
滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡

滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 10:28

粥水丝瓜浸鸡口味清淡,水乳交融的稀粥状态的米与味道醇厚的鸡汁,以及丝瓜的混合,将其各自的味道发挥到极致。米香、鸡肉香、丝瓜香的混合浑然一体,让人欲罢不能。粥水丝瓜浸鸡口味清淡,比较粘稠,十分适宜老人与小孩,且能够美容,对女性的身体也有极大的好处。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用,丝瓜去皮切滚刀块
  • 第二步
    锅中下盐、油作底味,把丝瓜灼熟,捞起待用
  • 第三步
    热油,爆香姜片、草菇,下丝瓜略翻炒几下后,倒入粥水2勺、烹入鸡汁1匙、盐1匙调味
  • 第四步
    丝瓜捞起,置于盘底
  • 第五步
    粥水加入枸杞,沸腾之时下鱼片,立马关火,浸约15秒
  • 第六步
    捞起连同粥水倒在丝瓜上便可

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