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美味的橙香豆腐吉拿棒
美味的橙香豆腐吉拿棒

美味的橙香豆腐吉拿棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 02:18

吉拿棒来自于西班牙传统的早餐,在当地都会拿来搭配一杯热巧克力蘸着吃。不过吉拿棒一般是油炸的,我不想吃油炸的,所以用烤箱烤了。做法简单,吃法也很多元化,可以根据自己的喜好变化出不同的造型。相比巧克力酱,我更喜欢搭配上肉桂糖的搭配。 加入了内脂豆腐的软滑,橙子皮的清香,即使是减肥者也不用担心热量高。刚烤出的时候,口感酥脆松软,很美味。”

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主料

  • 低筋面粉100
  • 蛋黄 :1个
  • 内酯豆腐 :100
  • 橙子 :1个

辅料

  • 大豆色拉油 :10ml
  • 蜂蜜1小勺
  • 泡打粉 :1/2小勺
  • 内桂粉 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。烤箱180度预热。
  • 第二步
    内酯豆腐控干水份,放入料理碗中。加入蛋黄、蜂蜜,搅拌均匀,成泥状。
  • 第三步
    低筋面粉和泡打粉过筛入豆腐蛋黄糊中。
  • 第四步
    将橙子擦成皮屑入面糊中。倒入色拉油。
  • 第五步
    搅拌均匀至无颗粒状。
  • 第六步
    裱花袋里装入星口裱花嘴,将面糊倒入裱花袋中。
  • 第七步
    在不沾烤盘里挤成长条状或者螺旋状。
  • 第八步
    烤盘放入烤箱中,中层,180度,上下管,烤15-20分钟。(颜色变金黄即可)
  • 第九步
    烤好后,取出,粘裹上肉桂糖就可以食用了。

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帅帅的小厨

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橙香豆腐吉拿棒 橙香豆腐吉拿棒
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