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自制蛋饺
自制蛋饺

自制蛋饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.26 11:01

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主料

  • 五花肉糜 :150
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 自制蛋饺的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,肉馅中加姜,葱一起搅拌上劲备用,鸡蛋打入碗中搅拌
  • 自制蛋饺的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒少许油,开小火
  • 自制蛋饺的做法图解三
    第三步
    3.舀一勺蛋液,轻轻晃动锅子
  • 自制蛋饺的做法图解四
    第四步
    4.待蛋液半凝固状态
  • 自制蛋饺的做法图解五
    第五步
    5.在蛋液中间放入肉馅
  • 自制蛋饺的做法图解六
    第六步
    6.一边的蛋皮对折,趁蛋液未凝固时沾上
  • 自制蛋饺的做法图解七
    第七步
    7.放入锅中隔水蒸5分钟即可

烹饪技巧

  • 注意火候,全程小火

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