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美味客家黄酒红烧肉
美味客家黄酒红烧肉

美味客家黄酒红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 12:20

每一顿饭都无肉不欢的我对肉类总是十分推崇。每到一个地方都会品尝一下当地的特色菜,上回外出了一趟,吃了哪里的特色肉菜,客家黄红烧肉。那滋味那叫一个香,肉肥而不腻,肉汁的味道也很特别,后来知道做这道菜要用哪里特有的黄酒,就带回来一点,想自己看看能不能做出那样的美味。

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主料

辅料

  • 客家黄酒 :200
  • 酱油50

具体步骤

  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解一
    第一步
    五花肉厚切,焯水
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.将火腿肠切块备用。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.将蒜苔洗干净切块备用。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.将胡萝卜洗净后去皮后切块备用。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.将油锅烧热后倒入适量油烧热。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.烧热后放入切好的蒜苔。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒蒜苔后放入切好的胡萝卜,加入适量的盐和酱油。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.快炒熟时放入切好的火腿肠。
  • 美味客家黄酒红烧肉的做法图解九
    第九步
    焖1个钟

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客家黄酒红烧肉 客家黄酒红烧肉
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已被10648人参考

客家黄酒红烧肉挺好吃的,而且我觉得黄酒也可以换成白酒那样做起来也不错,但是呢我们在做红烧肉的时候一定要选择五花肉,那样做出来的味道才会很香需要炒一下糖色但不要放……

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