唯美的玫瑰花生月饼

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.14 12:45

玫瑰花生月饼每到中秋佳节之际，月饼成了每个家庭必备的美食，中国传统如此多年以来，口味却很少发生变化。这一个玫瑰花生月饼体现出对现代的创新，以及它的口味独特，相信喜欢创意十足的现代人是一个不错的选择，也希望大家能够参考下面的制作玫瑰花香月饼的方法。

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主料

• 玫瑰 ：200
• 饼干 ：500
• 花生 ：100

辅料

• 油酥 ：111
• 水油皮 ：130

具体步骤

• 第一步
  花生炒熟后打成花生碎，打的稍微细一点，和熟糯米粉一起放入玫瑰酱中 ，拌均匀成为馅料。因为玫瑰酱用糖很多，所以馅料中无需再加糖
• 第二步
  做皮：因怕油皮和水皮的配比发在配料表中，有些亲们会弄不清，特意在这里说明。先做油酥，油酥用料：猪油100g,面粉200克。用手揉搓和成油酥面团
• 第三步
  玫瑰花生月饼的做法步骤55.水油皮用料：面粉350克，猪油100克，开水150克，转化糖浆10克。开水冲开猪油晾凉，然后放入面粉和糖浆。和成水油皮 玫瑰花生月饼的做法步骤66.两种面团盖上潮湿的屉布饧1小时左右
• 第四步
  把油酥分成10克的剂子，水油皮分成20克的剂子，用水油皮包裹油酥，包严实

烹饪技巧

• 这个量总共做了20个，做不了这么多的可以等比例减少

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玫瑰花生月饼

15

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玫瑰花生月饼，是一道美味健康的家庭自制小吃。月饼材料选自颗粒饱满的花生，花生要味道香醇而不腻，把花生捣碎，加入制好的糖浆，搅拌均匀，静置放凉，即可食用。入口酥脆……

包含食材

• 花生仁

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