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美妙的奶香酥脆曲奇
  美妙的奶香酥脆曲奇

美妙的奶香酥脆曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.13 08:15

淡淡的奶香味弥漫在我的周围,是谁在沐浴?我要去寻找那一道奶香,它勾起了我的回忆,母亲在小时候喂我喝下那带有涩涩的味道的母乳,是否有人在我的身旁?额,原来是是那奶香酥脆曲奇呀!它就有着那淡淡的奶香味,原来就是你勾起了我幼时的记忆。

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主料

  • 总统黄油 :60

辅料

  • 糖粉 :30
  • 安佳淡奶油 :50
  • 低粉 :100

具体步骤

  • 第一步
    1、黄油室温软化,分两次加入糖粉,打发至羽化状
  • 第二步
    2、步骤1加入低粉、室温淡奶油拌匀到无干粉,装入裱花袋
  • 第三步
    3、挤花
  • 第四步
    4、中层,170度烤25分钟,烤箱用太久了,烤得久上色又不均匀

烹饪技巧

  • 1、黄油一定要充分软化,最好室温放置一段时间。2、糖粉分两次加,避免打发时往外扑粉。3、淡奶油一定要恢复到室温再加,不然不好挤。超级简单只要按我的步骤来,你也一样能烤出漂亮曲奇。

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