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红烧塘鳢鱼是将塘鳢鱼放入锅中红烧而成的一道美食,大家在家中制作的时候可以先把带鱼放入酱料中腌制制一会,这样制作出来的鱼肉吃起来更加鲜美,肉质细腻,另外用小竹笋和塘鳢鱼搭配,竹笋中的甘甜融入到了塘鳢鱼中,也是十分美味的。
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