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色泽诱人的红烧塘鳢鱼
色泽诱人的红烧塘鳢鱼

色泽诱人的红烧塘鳢鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 03:46

红烧塘鳢鱼,实在是美味,红烧出来的鱼色泽诱人,让人看了就有食欲。塘鳢鱼含有很多的磷蛋白,对大脑发育是很有好处的,另外多吃鱼好处多,我们不常说吃四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的。再说了,这道红烧塘鳢鱼口感香醇浓郁,可以说让人欲罢不能。

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主料

  • 塘鳢鱼 :8条

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解一
    第一步
    1.这是活的塘鱧鱼
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解二
    第二步
    2.去鳞去内脏洗干净
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱花、姜丝准备好
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解四
    第四步
    4.起油锅
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解五
    第五步
    5.姜丝爆香
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解六
    第六步
    6.把筛净水的塘鳢鱼放入
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解七
    第七步
    7.两边略微煎一下
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入料洒
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入生抽、老抽
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入淸水,烧开,尝一下味道,如果淡可加点盐
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.转中火,收汤汁,入味,起锅前撒入葱花
  • 色泽诱人的红烧塘鳢鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.好了,鲜美的塘鳢鱼烧好了

烹饪技巧

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红烧塘鳢鱼 红烧塘鳢鱼
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