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美味的笋蒸米粉肉
美味的笋蒸米粉肉

美味的笋蒸米粉肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 11:33

笋蒸米粉肉是一道隔一段时间总会做起的一道菜,相信朋友们看名字会觉得做法会很复杂,其实不然,只用调料调好,注意火候,放锅里蒸着就完事了,开盖一瞬间香味让你闻到就有想尝一口的冲动,唤醒你的嗅觉 ,喜欢的朋友们赶紧学着做起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将带皮五花肉皮刮洗净,切成0.6厘米厚,10厘米长的片;将姜切成末;江米、大料一同放入炒锅内,用小火炒成浅黄色,拣出大料,晾一会儿,再把江米磨成碎米渣。
  • 第二步
    将肉片放入净盆内,加入姜末、酱油、料、面酱、盐,少许糖色、香油、米渣,拌匀喂好,使肉片上蘸匀米渣。
  • 第三步
    取用蒸碗,将肉片理顺,皮朝下码入碗底,长条放中间,短的放碗边,碎肉和剩下的米渣放在浮面,加入高汤;上屉用旺火顶沸,再用小火(约2.5小时)蒸酥烂,出屉,合入平盘即成

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爱吃de瘦瘦

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笋蒸米粉肉 笋蒸米粉肉
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笋蒸米粉肉最需要的食材就是新鲜的猪肉和米粉了,而米粉中富含了丰富的营养素,而米粉中还有很多的营养素,可以治疗一些元气不足,虚弱的人群,所以这一道蒸米粉肉非常适合……

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