美味的云耳卤肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.14 12:49

云耳卤肉是一道美味家常菜。经过卤汁卤制而成的卤肉，再运到以“素中之荤”而闻名的云耳，奇妙的搭配却创造出不一样的美味。众所周知，云耳具有美容养颜、预防心血管疾病的疗效，是一种适宜众人食用的的食品，脆嫩爽口的云耳在卤汁作用下，变得美味可口，再尝一口卤肉，肥美多汁，回味无穷。 ?

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主料

• 猪肉 ：400
• 云耳 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 卤水汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好猪肉
• 第二步
  2. 起油锅，放入猪肉
• 第三步
  3. 加入盐、卤水汁，中火卤好猪肉
• 第四步
  4. 加入少许清水，盖上盖，卤至熟
• 第五步
  5. 盛出猪肉，切片，云耳预先用清水浸发好
• 第六步
  6. 起油锅，加入云耳，加入少许清水，煮至熟
• 第七步
  7. 盛出云耳，然后把卤肉铺上便可

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云耳卤肉

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云耳卤肉是我们生活中最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。云耳卤肉是一种用云耳与猪肉作为主要原材料在添加各种调味品然后进行焖蒸而制作食物。我们在饭馆也是经常必点的……

包含食材

• 云耳
• 猪肉

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