酥脆的脆皮全麦烧饼

具体步骤

• 第一步
  面粉加酵母，和水揉成光滑面团。
• 第二步
  放在容器中盖保鲜膜置于温暖处发酵至2倍大。
• 第三步
  取出面团排一下气
• 第四步
  将烧热的豆油和盐，胡椒粉并面粉混合制成油酥。
• 第五步
  将面团擀成大面皮
• 第六步
  在面皮上刷上做好的油酥。
• 第七步
  从短的一边卷起来
• 第八步
  将卷好的面团切成等分的剂子。
• 第九步
  两边切口位置给捏起来。
• 第十步
  将剂子擀成圆形或者方形的面皮
• 第十一步
  将烧饼放在铺有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜静置20分钟，刷上一层豆油，撒上适量白芝麻，送去预热好的烤箱200度中层烤20分钟就行了。