健康的蠔油芹菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.14 05:41

健康的蠔油芹菜是一道非常特别的家常小菜。我为什么要说它是非常特别的呢？因为我觉得生活中我们不是经常的用蚝油来炒菜，我们只是用蚝油来调味。但是今天我说额这道菜它是特别的，同时也是好吃的，不信的话你就跟这我的步骤来做吧

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主料

• 芹菜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 老抽 ：适量

辅料

• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.两调羹蚝油，适量老抽、醋和水调成酱汁备用。葱姜蒜洗净切片。
• 第二步
  2.芹菜洗净，叶子摘下备用（在北方很少吃芹菜叶，其实芹菜的叶子营养更加丰富），芹菜茎用刀的侧面拍散（但也别太散哈，大概就像拍黄瓜那样。O(∩_∩)O）
• 第三步
  3.芹菜茎、叶切段。
• 第四步
  4.入开水中焯一下。
• 第五步
  5.热锅冷油，油热后入葱姜蒜片炒出香味。
• 第六步
  6.下入焯过水的芹菜，沿锅边倒入酱汁烧开，依口味调入盐，关火后调入味精翻匀出锅。O(∩_∩)O .

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