自制炸小馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.15 05:47

中华文化自古以来都在世界文化中保持着较为领先的地位，我们的文化不仅博大精深源远流长，而且文化所涵盖的领域也十分广泛，美食文化就是其中重要的一环。面食是中华人民自古以来都一直钟爱的没事，尤其是在北方的很多地区。今天我们就一起来做一道炸小馒头吧。

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主料

• 馒头 ：4个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 食盐 ：2
• 调和油 ：10ml
• 孜然 ：适量
• 咖喱粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋两个、磕入碗中，加适量盐、孜然粉、咖喱粉，打散成蛋液备用
• 第二步
  将馒头切成片
• 第三步
  锅中放油，不要太多，半煎半炸
• 第四步
  准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
• 第五步
  再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
• 第六步
  待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
• 第七步
  两面都炸好后，沥油盛出即可

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