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潮汕朴枳粿#营养健康
潮汕朴枳粿#营养健康

潮汕朴枳粿#营养健康

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 05:24

潮汕朴枳粿主要用到的食材是朴枳米,含有丰富的营养价值,经过制作之后的潮汕朴枳粿口感十分松软,每一口都是一种味觉上的享受呢,而且非常具有饱腹感,还在等什么呢,快来尝尝美味的潮汕朴枳粿吧,这么一道极具地方特色小吃你值得一试呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将白砂糖加水熬煮
  • 第二步
    不断搅拌至融化
  • 第三步
    在加入一小碗朴枳米粉一起熬煮(奶奶说这样可以使做出来的粿质地柔软,也可以忽略此步骤)
  • 第四步
    待糖水冷却后慢慢加入朴枳米粉跟面粉1
  • 第五步
    加入泡打粉一起搅拌至无颗粒状
  • 第六步
    继续搅拌
  • 第七步
    这种模具叫做糕粿盏(潮汕音),洗干净晾干
  • 第八步
    据说家里的糕粿盏比我爷爷的年纪还大,是些老古董~
  • 第九步
    来个正面照
  • 第十步
    模具上锅蒸热
  • 第十一步
    把刚刚搅拌好的糊状物舀到模具中
  • 第十二步
    倒平即可,不能过多
  • 第十三步
    上锅大火蒸20分钟
  • 第十四步
    出锅!朴枳的清香淡淡的。

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风中的味蕾

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潮汕朴枳粿 潮汕朴枳粿
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