主料
- 新鲜鸭子 ：半只
- 白萝卜 ：一根
鸭子炖白萝卜是一道滋补的大菜，做法比较复杂，所需时间也较长，需要具有一定的耐心才能做好这道菜。我和家人都很注重养生，在饮食方面制定了每日菜谱，当然是灵活和变通的，可以根据当天的心情和喜好更改菜谱的，最近一段时间做了很多素菜，今天准备做一道荤素搭配的大菜，主要是为了均衡营养，保持家人的健康。
1、炖白萝卜不可提前放盐炖煮，一定要先炖软再放盐，否则萝卜有可能会变苦，这是老妈的言传。
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鸭子
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