可口的土豆炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净，逆着纹理纵切成块
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  第二步
  2.土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
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  第三步
  3.牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水
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  第四步
  4.坐锅热油，爆香姜片，葱段
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  第五步
  5.倒入牛肉翻炒
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  第六步
  6.倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀
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  第七步
  7.放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右
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  第八步
  8.倒入土豆，胡萝卜煮至断生
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  第九步
  9.收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了