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美味脆皮青瓜炒回锅肉
美味脆皮青瓜炒回锅肉

美味脆皮青瓜炒回锅肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 10:59

加入了青瓜的回锅肉一股带着清香飘入鼻中,将猪肉的油熬出去掉了猪肉的油腻,而且这样一碗脆皮青瓜炒回锅肉特别下饭。去油的猪肉在口中变得更有嚼劲了,一片青瓜一片肉,再加上一口饭,美味佳肴。这样一盘简单家常的菜下饭且能补充维生素。

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主料

  • 猪三线肉 :500
  • 青瓜 :2根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    五花肉用水煮透,捞出切片待用
  • 第二步
    青瓜用铁丝球去青瓜上面的刺
  • 第三步
    青瓜切片,然后装盆里面放上盐巴,用盐巴焗出多余的水份,让青瓜变脆
  • 第四步
    焗好的青瓜用清水洗净,装配待用
  • 第五步
    热炒锅放入少量菜籽油,这样肉下锅就不会导致肉沾锅
  • 第六步
    倒入准备好的五花肉煸炒,这个时候可以把姜蒜一起放入煸炒,这样肉会更香而且还去肉腥
  • 第七步
    五花肉煸炒好之后放一点点白糖
  • 第八步
    倒入准备好的青瓜和青椒,翻炒两分钟,放适量料,放一点点味精提味,翻炒一下装盘即可

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脆皮青瓜炒回锅肉 脆皮青瓜炒回锅肉
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