美味的酸甜糖醋鱼

具体步骤

• 第一步
  准备好所有食材：青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根。
• 第二步
  鱼洗净去内脏、切大块，放盐、料酒腌制10分钟；
• 第三步
  生姜切丝、葱白切段，葱叶切碎末，所以食材准备待用；
• 第四步
  热锅，倒油，爆香生姜丝；PS：生姜丝放一半；
• 第五步
  放入腌制好的青占鱼，再撒一些生姜丝；
• 第六步
  煎至微黄，放入酱油、胡椒粉、葱白，翻转另外一面继续煎，使得鱼块金灿灿；
• 第七步
  放入糖醋酱炒均，小火焖；放盐、收汁，再放葱末，起锅；
• 第八步
  一道美味的家常菜，糖醋鱼。