好吃的西葫芦鸡蛋菜饼

具体步骤

• 第一步
  取适量面粉倒入碗中， 加入温水调至无粉面状， 在往面团里加点牛奶，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜醒15分钟
• 第二步
  西葫芦切丝，然后放入一勺盐，让它腌制10分钟(腌制以后西葫芦会出水)
• 第三步
  锅里放油，炒一个鸡蛋，然后把鸡蛋弄碎盛出备用
• 第四步
  醒好的面团再揉至光滑，然后裹上保鲜膜再醒10分钟(要醒两分钟)
• 第五步
  西葫芦水挤掉，把挤干的西葫芦放入鸡蛋中， 加点油，然后加点鸡精，不加也无所谓
• 第六步
  把面团分成等分的四分小面团，把面团擀成薄薄的面皮
• 第七步
  锅里放入一层面饼，然后放入刚才调好的馅(记得四周留空)
• 第八步
  最后两面煎熟即可(中火，加盖，一面1分钟)