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家常清炒扁豆角干
家常清炒扁豆角干

家常清炒扁豆角干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.11 01:47

大家最常见,也是最常吃的一道菜哦。家常清炒扁豆角干关键在于火候的掌握,只是我个人是这样觉得,如果扁豆角干炒的太死了,就会影响它的口感,所以火候的掌控也是很重要的,毕竟这道蔬菜加的调料都不多,几乎是没有加其他佐料,也是无添加的一款。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 调和油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    扁豆冼净择去两头
  • 第二步
    放时开水里过开水
  • 第三步
    氽水后捞出沥水
  • 第四步
    锅里烧油,下入抄好水的扁豆加盐翻炒。
  • 第五步
    炒熟炒软
  • 第六步
    炒片刻调入生抽,鸡精
  • 第七步
    出锅即成。

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