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家制冰淇淋
家制冰淇淋

家制冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 06:47

炎热的夏季马上又要来临,此时夏日必备品冰淇淋便渐渐出现在人们的视野里,然而在外面买的冰淇淋总觉得吃的不够过瘾,那么不如在在家制冰淇淋,不仅省钱,而且吃的满足,做好后,放在冰箱里,想吃的时候随时取出来吃,勺子挖出满满一大勺,何等的幸福。

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主料

辅料

  • 白糖 :50

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄加糖打匀
  • 第二步
    加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾,放凉备用
  • 第三步
    盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
  • 第四步
    打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)
  • 第五步
    把3中晾凉的蛋液倒入,拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)
  • 第六步
    放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。吃时提前拿出一会

烹饪技巧

  • 1、放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。吃时提前拿出一会。

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家制冰淇淋 家制冰淇淋
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家制冰淇淋方法也是很简单,主要是一定要在里面多加上一些奶油和牛奶,那样做出来的冰激凌才会特别的好喝,我喜欢在做鸡蛋的时候在里面多脚上一点儿牛奶,然后把它做成冰激……

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