好吃的蒜苔炒饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.14 08:55

蒜苔炒饼是用蒜苔以及饼丝以及猪后腿肉等几种主要的原材料加工制作而成的，猪后腿肉肉质比较的细腻，而且有嚼劲，饼丝则是能够满足胃口的需求，填饱肚子，蒜苔的香味迷人，三种食材的结合不仅荤素搭配合理，而且营养丰富，是一道不错的下饭菜。

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主料

• 蒜苔 ：250
• 饼丝 ：350
• 猪肉 ：150

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蒜薹洗净，改刀成约拇指长，备用
• 第二步
  猪后腿肉，切成三肥七瘦的丝，以水淀粉浆好
• 第三步
  葱姜末，备用
• 第四步
  炒锅烧热油，下肉丝，翻炒变白时，拨至锅边，保持大火，下葱姜炒香，下蒜薹，单独翻炒几下，再和入肉丝翻炒几下，沿锅沿烹入酱油，撒盐，翻炒均匀，即可出锅

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