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滋补的炖牛排骨
滋补的炖牛排骨

滋补的炖牛排骨

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 07:14

炖牛排骨使用猪排骨作为主要的原材料加工制作而成的,牛排骨中含有大量的骨髓,而且含有非常丰富的营养成分,经常食用能够增强体质,强身健骨。另外牛肉脂肪含量低,减肥的人群可以增加食用,炖出来的排骨散发出的味道让人垂涎三尺。

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主料

  • 牛排骨 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    牛排剁成块洗净
  • 第二步
    准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量
  • 第三步
    锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
  • 第四步
    锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉
  • 第五步
    在热油里放入姜和辣椒
  • 第六步
    倒入焯过水的排骨翻炒
  • 第七步
    炒一会之后放酱油上色,放料去腥味,继续翻炒
  • 第八步
    等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟
  • 第九步
    焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了

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炖牛排骨 炖牛排骨
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炖牛排骨我挺喜欢吃的,而且我在做的时候可能会多放上一些水,那样炖出来的牛排骨味道就会特别好吃,如果你在家里面招待客人也可以在里面放上豆角或者是土豆儿一起炖,炖出……

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