美味菱角焖排骨

具体步骤

• 第一步
  准备好原材料；
• 第二步
  锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒；
• 第三步
  翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡；
• 第四步
  下入排骨翻炒直至其上色；
• 第五步
  再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下；
• 第六步
  再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟；
• 第七步
  下入菱角， 翻炒均匀；
• 第八步
  再加盖煮上五分钟；
• 第九步
  加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀，大火收汁；
• 第十步
  盛入碗中。