酸甜香辣的广味烤鱼

具体步骤

• 第一步
  1.把红鱼处理好，把蚝油料酒均匀涂满鱼的表面，姜葱也加进去，用保鲜膜包好，腌制2小时以上。隔夜最好。
• 第二步
  2.2小时过后把保鲜膜去掉，烤盘里铺好锡纸，把鱼表面涮一层油，放进去。因为鱼肉比较厚，所以我先烤里面这一面。
• 第三步
  3.200度烤箱烤10分钟
• 第四步
  4.准备好青笋，花菜，金针菇，泡椒，青椒，姜，葱，蒜等配菜。
• 第五步
  5.把青笋，花菜爆炒一下断生。
• 第六步
  6.番茄汁用惠人原汁机打出来备用
• 第七步
  7.把蒜，泡椒，葱爆炒出味，倒入生抽，番茄汁。
• 第八步
  8.根据自己口味加入盐，糖等调味，开大火调成酸甜味酱汁。
• 第九步
  9.丛烤箱拿出烤鱼，把金针菇铺在烤盘周围，青椒，花菜和青笋也放入烤盘。把酱汁均匀淋在上面，200度再烤15分钟
• 第十步
  10.拿出烤盘。另一边把锅烧热，放入花生油，烧热，把香葱铺上，用热油一淋。酸甜辣鲜香，上菜咯！