自制金枪鱼海带豆腐包

具体步骤

• 第一步
  准备没吃完的丝瓜小米粥100克
• 第二步
  面粉中混合好酵母粉
• 第三步
  加入小米粥搅拌到絮状
• 第四步
  一点一点加入奶粉液和成光滑的面团，盖上盖子放到温暖处发酵
• 第五步
  面团发酵时我们来准备包子馅儿的原材料，芦笋、泡发好的海带和金枪鱼分别切碎，豆腐放在碗中备用
• 第六步
  将豆腐用勺子压成泥后放入芦笋、海带和金枪鱼，加入适量玉米油、香油和少许盐
• 第七步
  充分搅拌均匀成包子馅儿备用
• 第八步
  大概两个小时后，面团发酵到原来的两倍大，里面的组织已呈蜂窝状，就算发好了
• 第九步
  案板上稍稍撒些薄面，将面团排气揉匀
• 第十步
  揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
• 第十一步
  取一个剂子滚圆按扁
• 第十二步
  擀成中间略微厚于四边的面片
• 第十三步
  放上适量包子馅儿，捏成小包子状
• 第十四步
  都包好后放在铺了油纸的蒸屉上，盖上盖子饧发半小时
• 第十五步
  饧发好的包子冷水上锅，水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可
• 第十六步
  一个个小白胖子出锅喽…
• 第十七步
  看看里面的组织很松软哦…咬上一口很香呢！