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美味的电饭锅咸香鸡
美味的电饭锅咸香鸡

美味的电饭锅咸香鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 06:07

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主料

  • 白条鸡 :600

辅料

  • 油 :3
  • 盐局鸡粉 :10

具体步骤

  • 美味的电饭锅咸香鸡的做法图解一
    第一步
    1.关键配料——盐局鸡粉;
  • 美味的电饭锅咸香鸡的做法图解二
    第二步
    2.将光鸡洗净,沥干水分,均匀涂抹上盐局鸡粉,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时;
  • 美味的电饭锅咸香鸡的做法图解三
    第三步
    3.将电饭锅锅底抹上适量食用油;
  • 美味的电饭锅咸香鸡的做法图解四
    第四步
    4.将鸡(可把鸡腿和鸡翅膀斩下)的鸡皮部分贴近锅底,关上电饭煲,压到煮饭档;
  • 美味的电饭锅咸香鸡的做法图解五
    第五步
    5.当自动跳到保温档后,将鸡翻面,再压到煮饭档;再次跳到保温档时,可用筷子戳鸡肉,如果轻易可以戳穿,并不流血水,即表示已熟,否则可以再次翻面重复图5步骤。
  • 美味的电饭锅咸香鸡的做法图解六
    第六步
    6.成品图。

烹饪技巧

  • 1,如果无盐局鸡粉,也可采用新鲜沙姜碎粒(或姜汁)加上盐和鸡精,来调味。2,鸡肉和此鸡粉的比例大概是60:1或50:1,若粉少,可适当延长腌制时间。

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