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家常的西红柿蘑菇鸡蛋面
家常的西红柿蘑菇鸡蛋面

家常的西红柿蘑菇鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.10 11:36

西红柿鸡蛋面是一道非常家常的面条,因为我老公非常的喜欢吃蘑菇,所以我就把它改版做成了西红柿蘑菇鸡蛋面,大家也可以根据自己的喜好搭配别的菜来做,也是很美味的,因为我老公偶尔会加班很晚回家,所以有的时候我就会做上这样一碗面等他回来,是不是很暖?

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 料酒 :适量
  • 调味酱油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 第一步
    蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。
  • 第二步
    蘑菇用热水焯一下。
  • 第三步
    番茄切成滚刀块,葱、姜切碎。
  • 第四步
    锅里放油,油热放入葱姜煸炒。
  • 第五步
    放入番茄翻炒
  • 第六步
    放入蘑菇、料翻炒
  • 第七步
    放入适量凉水
  • 第八步
    开锅后放入面条煮3分钟
  • 第九步
    鸡蛋磕到碗里搅匀
  • 第十步
    将蛋液慢慢倒入锅中,开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
  • 第十一步
    盛入碗中,放入食醋和调味酱油即可

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