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仙女蛤蜊紫菜蛋花汤
仙女蛤蜊紫菜蛋花汤

仙女蛤蜊紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 05:42

蛤蜊在之前我们就说过不论是炒制还是熬汤都有它独特的鲜味,今天就是用蜊紫赖熬汤,不同的是今天我们加入了两种其他的食材就是紫菜和蛋花,本来两者的搭配已经非常完美加上蛤蜊就如同画龙点睛,小时候我看到紫菜和蛋花的时候就觉得像是仙女的裙摆,这道有意境的仙女蛤蜊紫菜蛋花汤一定会让你爱是的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 淀粉液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将干蛤蜊肉用水泡开洗净。
  • 第二步
    煮开蛤蜊肉,在开水中倒入淀粉液。
  • 第三步
    将鸡蛋打散,缓慢倒入汤中,立即关火。待鸡蛋花形成后,加入柿子片。
  • 第四步
    再加入紫菜,盐、胡椒粉调味,煮开即可。

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神厨奶爸

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蛤蜊紫菜蛋花汤 蛤蜊紫菜蛋花汤
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蛤蜊紫菜蛋花汤,老是觉得自己吃不起海鲜吗?其实现在海鲜也没有大家想象中的那么昂贵啦,蛤蜊,鲜虾,螃蟹,蚝仔,鳕鱼,就是常见的不贵又好吃的海鲜,你家小孩吵着要吃海……

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