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妈妈做鸡丝炒韭黄
妈妈做鸡丝炒韭黄

妈妈做鸡丝炒韭黄

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.11 02:13

鸡丝炒韭黄的搭配真可谓是绝妙。鸡肉细嫩鲜美,可以滋补养身;韭黄可以健脾养胃。一道鸡丝炒韭黄十分的滋补。特别适合体虚多病的人群食用。鸡肉不要烹饪时间过长,不然吃起来有种很柴的感觉,会影响口感。另外韭黄也不宜使用过多,否则会上火。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将鸡脯肉切成丝,加蛋清、淀粉拌均匀
  • 第二步
    韭黄洗净,切段备用
  • 第三步
    将炒勺放适量油烧至二三成热时,放入鸡丝滑透倒在漏勺内
  • 第四步
    勺内留底油,放入姜丝炒出香味,加绍,放入韭黄翻炒,再倒入鸡丝,加盐,味精,淋少许香油出勺即成

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食味女神

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鸡丝炒韭黄 鸡丝炒韭黄
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鸡丝炒韭黄的搭配,补肾原,治肾亏,长期食用效果显著,当然这道菜男女老少结可食用,荤素搭配,营养均衡,很适合儿童食用,可以补充营养及微量元素,儿童正是长身体的时候……

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