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飘香四溢的蒜烧鸡爪
飘香四溢的蒜烧鸡爪

飘香四溢的蒜烧鸡爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 12:34

蒜烧鸡爪,味道清淡可口,不仅可以正餐使用,作为平日里的小吃可以极佳的选择。蒜烧鸡爪中的食材搭配丰富,鸡爪不仅有极佳的口感,而且有全面的营养价值,再加上脂肪含量不高的特点,一直是大家热爱的小吃。蒜烧鸡爪再搭配蒜末,使得鸡爪平添新鲜的味道感受。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 红糖适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡爪.翅根洗净,鸡爪剪去指甲。鹌鹑蛋煮熟拨皮。大蒜一头半拨皮备用。
  • 第二步
    锅内不放油,小火煸干大蒜水分。
  • 第三步
    蒜不捞出,锅内倒半小碗或者更少点的植物油,炒鸡爪.翅根。如果喜欢吃别的也可以放里面,比如鸡胗鸡肝之类。
  • 第四步
    炒菜的勺子,料1/2勺,生抽1/3勺,老抽1/4勺,红糖1/3勺,炒鸡爪.翅根。
  • 第五步
    调料小勺,一勺盐。
  • 第六步
    把调味料炒匀入味倒热水不需要没过鸡爪,放鹌鹑蛋一起炖,大火烧开改小火慢炖二十分钟到半小时。
  • 第七步
    软烂酥香的鸡爪.翅根就好了,拿筷子都能拽下挨着骨头的肉,还特别入味。

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围着外婆的小厨房

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蒜烧鸡爪 蒜烧鸡爪
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蒜烧鸡爪最好是选择泡椒凤爪来做这道菜,那样吃起来还是挺好吃的。如果你在家里面自己做,那我们就一定要记住在外面买回来的鸡爪。一定要用心挑一下,选择那种特别胖的,肉……

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