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诱人红烧肉烩饭
诱人红烧肉烩饭

诱人红烧肉烩饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 10:52

常言道,午餐要吃好,作为一个超爱吃米饭和肉的吃货,小编强烈推荐这道诱人红烧肉烩饭,吃饭有讲究,食物的色相要足够吸引人,让人一眼看到就跃跃欲试,这道诱人红烧肉烩饭就是这么一道会让人一见钟情的美食,吃上一口,简直让人感动地流泪,口感丰富,让人难以忘记!

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主料

辅料

  • 口蘑50
  • 盐 :10
  • 辣椒丝 :10
  • 生抽 :5
  • 老抽 :5
  • 白胡椒 :3
  • 花椒粉 :3
  • 料酒 :10
  • 10
  • 糖 :5

具体步骤

  • 第一步
    五花肉洗净,切半个拇指大的方块。用白胡椒,料和姜片腌一腌去腥
  • 第二步
    土豆切滚刀块泡入凉水中防止变色
  • 第三步
    口蘑切片。煮好米饭。可以稍微夹生一点。不要太软太湿
  • 第四步
    锅内热油。放白糖,炒糖色
  • 第五步
    糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒
  • 第六步
    翻炒两分钟后倒适量老抽
  • 第七步
    肉上色后倒辣椒丝和土豆进去
  • 第八步
    倒适量生抽,盐和白开水。水开后转小火炖煮40分钟
  • 第九步
    肉炖好后捞出。只留汤汁
  • 第十步
    将口蘑片倒入汤汁。煮软后放米饭
  • 第十一步
    使每粒米都吸饱汤汁
  • 第十二步
    最后倒肉和土豆进去小烩一下
  • 第十三步
    成品装盘!~

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懒人炖汤坊

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