美味酸菜炖脊骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.08 07:43

美味酸菜炖脊骨不仅做法简单，吃起来也非常的百搭，不可取代的一道菜品，口味也可以多种变化。脊骨是十分有营养的，对老人小孩都是很有帮助的，可以增强骨骼健康，而且这道菜是十分适合在合家团圆的时候做给家里人吃的，就有一种浓浓的家的味道。

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主料

• 脊骨 ：500
• 酸菜 ：适量

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  脊骨洗净，入水中焯两分钟
• 第二步
  焯过水的脊骨入砂锅中，大火烧开后，小火炖煮40分钟，淋入少许白醋
• 第三步
  酸菜入水中浸泡20分钟，去掉一些酸味
• 第四步
  40分钟后，加入适量胡椒粉
• 第五步
  酸菜洗干净后攥干，放入砂锅中，并加入少许生抽，然后中火炖煮15分钟
• 第六步
  关火，开吃

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酸菜炖脊骨

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