自己做的紫薯小饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.04 05:17

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主料

• 紫薯 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 冰糖 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.紫薯切块撒少许冰糖上锅隔水蒸
• 第二步
  2.将蒸好的紫薯捣成泥，备用
• 第三步
  3.面粉中加入一个鸡蛋，少许食用油，牛奶，白砂糖，和匀，醒好
• 第四步
  4.将醒好的 面团，切成大小适中的剂子
• 
  第五步
  5.将小剂子用擀面杖，擀成比饺子皮大一点的面皮，（中间厚边缘薄）
• 
  第六步
  6.包入紫薯馅，或蒸或煎，这里因为是早餐，就用了煎的

烹饪技巧

• 因为紫薯馅是熟的，皮煎熟就好了，火不能太大

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紫薯小饼

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包含食材

• 紫薯

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