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十三香闷羊肉是一道十分家常的菜肴,这道菜最为关键的就是十三香。十三香是由花椒,肉桂等十三种香料调配而成的。十三种各具特色的香料使羊肉的味道更加鲜美。品尝这鲜美可口的羊肉,感受着十三香的独特香味,完美的组成了这道十三香焖羊肉。
1.加水的量,应该与羊肉平。2.因为羊肉里有2块羊油了,所以我没有另外加油.3.喜欢颜色淡些的可以不放老抽.
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十三香是13中各具特色的中草药材磨成粉调制而成。要知道这道菜,可是要将这十三种种草药材的浓香煮入羊肉里的,想着就好兴奋!在一锅汤汁沸腾的羊肉里,加入十三香来调和……
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