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鲜美冬瓜羹这道美食的食材自然离不开美味的冬瓜、猪肉,冬瓜富含丰富的蛋白质,而且在药用价值方面,具有利尿的功效,适合长期食入。新鲜的猪肉可以提升这道美食的口感,而咸蛋黄、鲜蘑菇的加入鲜味更是得到了进一步的升华,真可谓是夏天消暑的不二之选。
1、冬瓜切丝可以省去煮冬瓜的时间。2、糖只是为了调出鲜味,不是为了甜,所以只用一点点就好了。3、咸蛋取半个蛋白,整个蛋黄,就不用下盐了。用白酒吱一下去蛋和肉的腥味。4、猪肉可以用酱油腌制也可以不用。
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鲜美冬瓜羹,不管什么时候冬瓜总是和鲜美还有清淡挂钩,不管是油焖冬瓜,红烧冬瓜,白灼冬瓜,还是各种各样关于冬瓜的菜色,冬瓜都能带给人清甜可口的美味体验,冬瓜比较大……
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