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秘制麻辣蟹脚
秘制麻辣蟹脚

秘制麻辣蟹脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.12 11:59

蟹脚是很多人都很喜欢吃的一种肉类,不仅因为其营养价值很高,还因为其味道好哦。刚刚出锅,就闻见了一阵海鲜气息,趁着热气赶紧端盘出锅。看着那白净的盘子里,有着红彤彤的麻辣蟹脚,心情真是愉悦的不得了啊,吃货们赶紧来一起尝尝看吧。

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主料

  • 花蟹脚 :500
  • 盐 :少许
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

辅料

  • 香叶 :适量
  • 花椒适量
  • 小米椒 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    锅中放油,油热后倒入大蒜子,小米椒,生姜爆香,再加入花椒等香料。
  • 第二步
    放入蟹脚煸炒一会,加适量料去腥,倒入老抽生抽上色。
  • 第三步
    锅中加水闷煮20分钟,水要没过蟹脚。
  • 第四步
    水开后加入适量的盐,烧干以后撒上葱花,起锅咯

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