美味的锡纸包肉肠

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.09 11:31

前几日台湾旅游，除了台湾的美景让人流连忘返，那里的小吃也让我久久不能忘怀，其中我最爱的就是在当地叫卖的一种特色小吃，美味的锡纸包肉肠。回到家后我就打算自己动手做一做，没想到做起来并不难，很快就做好了，大家也可以尝试一下。

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主料

• 猪瘦肉 ：200

辅料

• 鸡蛋清 ：100
• 洋葱 ：50
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肉馅儿先剁好，这个没必要太多介绍，很多高人都会的，可以自行掌握，为了确保肉质鲜嫩，技巧是要加适量的鸡蛋清，洋葱粒适量加入，是为了解腻和营养价值的提升；
• 第二步
  用锡纸将肉馅儿包进去，卷成香肠这种形状；
• 第三步
  电蒸锅上汽后大火蒸25分钟左右就熟透了；
• 第四步
  打开锡纸，注意防止烫手哦；
• 第五步
  可以直接用筷子夹断吃，也可以切成片，这个随意啦；

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锡纸包肉肠

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包含食材

• 猪瘦肉

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