家常腐竹黑云耳小炒

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.07 11:09

腐竹，是用黄豆磨成浆，烧开冷却后形成的一成皮，其含有丰富的蛋白质，而且其雌性激素较高，女性多吃可增强自己体内的激素水平。今天我们所讲的这道菜就是跟腐竹有关的，这道菜就是腐竹黑云耳小炒，木耳是是一种菌类食品，它对人体肠道有清洁的作用，所以这道腐竹黑木耳小炒是一道很好的菜，热量低，对爱美的女性是不错的选择。

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主料

• 腐竹 ：4条

辅料

• 黑木耳 ：50
• 瘦肉 ：100
• 食用盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  云耳提前用水泡发，洗干净备用
• 第二步
  腐竹也是提前用水泡发，折小段备用，瘦肉切成片备用
• 第三步
  锅洗干净倒入食用油烧热，肉片下锅翻炒均匀至变色
• 第四步
  这时腐竹下锅，倒入少许酱油一起翻炒均匀
• 第五步
  最后倒入泡好的云耳，加少许食盐调味一起翻炒均匀，锅底聚拢盖上盖子焖煮一分钟左右就可以出锅了
• 第六步
  简单方便的腐竹黑云耳小炒就完成了，喜欢吃辣的还可以加入辣椒一起翻炒，不过天气炎热建议还是少吃辣椒，清淡为主

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