主料
- 卤水老豆腐 ：500
- 大葱 ：20
小葱拌豆腐，这是我国东北地区的一道经典的家常小凉菜，因为有着清淡爽口，排油解腻的特点，深受各地人们的喜爱。这道菜的烹饪方法很简单，不仅保留了豆腐原有的鲜嫩，还不失美味，口感爽滑，而且豆制品中含有丰富的植物蛋白，可见其营养价值也很高。
豆腐要选择那种卤水的老豆腐，豆腐块不要切的太大了，不要入味，太小了又不容易夹起来，指头大小比较合适
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豆腐
小葱
小花妈妈私房菜
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