胡萝卜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.首先1g的酵母，用温水（不烫手的温度）冲开后，慢慢加入面粉中
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  第二步
  2.将酵母水加入面粉中，一点点的加，不要一次加很多
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  第三步
  3.揉成光滑有面团
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  第四步
  4.按扁后 ，放入酸奶机
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  第五步
  5.先发2个小时
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  第六步
  6.将胡萝卜刨成丝
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  第七步
  7.锅中倒入少许油
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  第八步
  8.将刨好的胡萝卜丝炒一下备用。 因为维生素A是脂溶性的，所以炒一下比较容易吸收
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  第九步
  9.炒好的胡萝卜丝放入肉馅，肉馅中加放盐，鸡精调味。
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  第十步
  10.将第一次发好的面团，揉匀，排气，放进酸奶机再发一次，2小时。2小时后取出揉匀，这次就可以用了
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  第十一步
  11.揉好的面团，搓成长条，切小剂子
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  第十二步
  12.搓圆后按扁
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  第十三步
  13.擀成圆形的皮，稍微厚点
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  第十四步
  14.将肉馅放在皮上，一个褶子一个褶子捏好
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  第十五步
  15.闭合
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  第十六步
  16.上锅蒸25分钟，出锅