自制葱香火腿肉松蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.原料图；
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  第二步
  2.配料图；
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  第三步
  3.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸；
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  第四步
  4.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开；
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  第五步
  5.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡；
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  第六步
  6.蛋黄，牛奶，油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒；
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  第七步
  7.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀；
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  第八步
  8.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；
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  第九步
  9.烤箱事先预热，烤盘放中层，180度上下火25分钟；
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  第十步
  10.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕，定型十分钟；
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  第十一步
  11.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可。