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有特色的凉拌金针菇
有特色的凉拌金针菇

有特色的凉拌金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

辅料

  • 花椒油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 芝麻油适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 指天椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 有特色的凉拌金针菇的做法图解一
    第一步
    1.原料图,金针菇切掉尾部,洗净沥水,指天椒和蒜洗净切碎。
  • 有特色的凉拌金针菇的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧开水,将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。
  • 有特色的凉拌金针菇的做法图解三
    第三步
    3.将油烧热。
  • 有特色的凉拌金针菇的做法图解四
    第四步
    4.淋入有蒜和指天椒的碗里。
  • 有特色的凉拌金针菇的做法图解五
    第五步
    5.加上剩余的调料,搅匀。
  • 有特色的凉拌金针菇的做法图解六
    第六步
    6.金针菇沥干水装盘,淋上调好的料汁即可。

烹饪技巧

  • 金针菇入锅焯的时间不可太久,以免老了塞牙。

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