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家常菜水煮千张
家常菜水煮千张

家常菜水煮千张

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.06 07:48

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 芝麻油适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜水煮千张的做法图解一
    第一步
    1.原料图,千张和娃娃菜洗净。
  • 家常菜水煮千张的做法图解二
    第二步
    2.娃娃菜切粗条,辣椒切段,蒜剁成细末,加芝麻油调成蘸料。
  • 家常菜水煮千张的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,下干辣椒和花椒小火爆香。
  • 家常菜水煮千张的做法图解四
    第四步
    4.加入适量清水,放鸡粉、盐和少许生抽烧开。
  • 家常菜水煮千张的做法图解五
    第五步
    5.下娃娃菜梗煮软。
  • 家常菜水煮千张的做法图解六
    第六步
    6.最后下千张和菜叶煮至断生即可。

烹饪技巧

  • 蘸的料碟,这样做真是香,我真是后知后觉,现在才明白,不过倒自家的芝麻油的时候好心痛。这是自己乱搭配的菜,大家也可以自由组合和发挥。

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