家常平菇炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.平菇剪去根部，分成小朵；
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  第二步
  2.冲洗后沥干水分，大朵的撕开；
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  第三步
  3.花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用；
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  第四步
  4.起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片
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  第五步
  5.下入洋葱丝和姜丝爆出香味；
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  第六步
  6.下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味；
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  第七步
  7.下入葱段和红椒段，翻炒几下；
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  第八步
  8.用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀。