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口感极佳的平菇炒肉
口感极佳的平菇炒肉

口感极佳的平菇炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.10 10:54

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主料

  • 平菇适量
  • 小里脊肉 :适量

辅料

  • 盐、鸡精、姜、葱花 :适量

具体步骤

  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解一
    第一步
    1.平菇两朵
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解二
    第二步
    2.掰开洗净
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解三
    第三步
    3.撕碎控水
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解四
    第四步
    4.小里脊肉切条放少许生粉
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解五
    第五步
    5.加点水搅拌均匀,再放点油搅拌一下腌制十分钟,放油为了肉更嫩!
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油放点姜丝把肉煸熟倒出!
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解七
    第七步
    7.锅里放点油倒入平菇翻炒出水放盐!
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解八
    第八步
    8.放盐后翻炒片刻倒入炒好的肉继续翻炒两分钟!
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解九
    第九步
    9.最后放入鸡精和葱花翻炒一下就好了!
  • 口感极佳的平菇炒肉的做法图解十
    第十步
    10.不焯水味道鲜美!

烹饪技巧

  • 我觉得不用焯水,焯水会把平菇本身的鲜味焯没了!

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小菜烘焙

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平菇炒肉 平菇炒肉
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